Meilleure machine sous vide

Meilleure machine sous vide 2021 – Avis comparatif et guide d’achat

Après avoir examiné des dizaines de produits, nous avons tester les 9 meilleurs Cuisson Sous Vide et les avons testés l’un après l’autre pour déterminer lequel règne en maître. Nous avons mesuré la précision de leur température à l’aide d’un équipement de qualité laboratoire et comparé les performances de circulation et de cuisson de chacun de ces produits. Nous avons également examiné la facilité d’utilisation et l’intuitivité de ces appareils, ainsi que les caractéristiques ou fonctions intelligentes qu’ils peuvent offrir. Consultez notre revue complète pour savoir quel produit est arrivé en tête, laquelle est le plus convivial et laquelle est la meilleure machine sous vide 2022 pour un budget limité.

Quel est le machine sous vide 2021?

Heureusement, vous pouvez vous lancer dans la meilleure Cuisson Sous Vide 2022 sans dépenser une fortune. Le machine sous vide 2022 thermo-circulateur à immersion Wancle fait un travail solide à un prix raisonnablement bas, bien qu’il ne dispose pas des fonctions supplémentaires (comme la connectivité intelligente) dont sont dotés certains modèles haut de gamme. Le VPCOK Sous Vide Cooker est une autre bonne option à considérer si vous avez un budget limité. Son prix est généralement l’un des plus bas du groupe, et nous ne pensons pas qu’il ait de défauts majeurs insurmontables.

Si vous disposez d’un budget plus restreint mais que vous aimez l’idée d’avoir des fonctions supplémentaires, le cuiseur de précision Anova Culinary Nano est une bonne option. Il coûte un peu moins cher que les modèles haut de gamme et ses performances sont tout à fait comparables. La meilleure machine sous vide Anova Culinary Precision Cooker AN500-US00 et la meilleure machine sous vide Breville Joule 1100W possèdent encore plus de caractéristiques et de fonctions et sont vendus à des prix élevés, ce qui en fait de bonnes options si vous êtes prêt à dépenser un peu d’argent pour obtenir le meilleur.

Classement des meilleurs machine sous vide 2021

Nous avons divisé notre processus d’essai en trois paramètres pondérés – température, circulation et facilité d’utilisation – chacun étant composé de différents tests côte à côte. Nous avons utilisé des thermomètres calibrés de qualité laboratoire et des enregistreurs de température pour nos tests de précision thermique. Pour classer et comparer les capacités de circulation de chaque produit, nous avons conçu un appareil d’injection de colorant personnalisé afin de pouvoir observer le mouvement du fluide. Nous avons également réuni un panel de juges pour qu’ils essaient chaque machine afin de décider lesquelles sont les plus faciles et les plus intuitives à utiliser.

1. Machine sous vide Anova Culinary AN500-US00

Avis:

Vous êtes prêt à plonger tête baissée dans la Cuisson Sous Vide  et vous voulez le meilleur produit du marché ? Nous vous recommandons la meilleure machine sous vide 2021 Anova Culinary AN500-US00. La circulation puissante et la précision de la température font de cet appareil un choix facile. L’interface de la machine elle-même est super intuitive, et il y a aussi une application pour smartphone qui vous donne la possibilité de régler le temps et la température. C’est simple à utiliser, et nous avons été plus qu’impressionnés par ses performances exceptionnelles dans nos tests de précision de la température.

Cela dit, nous avons été déçus par le temps qu’il faut au  meilleure machine sous vide 2022 Anova AN500-US00 pour chauffer l’eau. Lors de nos tests, il a fallu près d’une heure à l’eau froide du robinet pour atteindre la température de cuisson. Nous avons également constaté une certaine fluctuation de la température, ce qui n’est pas idéal. Malgré tout, l’Anova est notre meilleur choix pour quiconque recherche un appareil haut de gamme. Découvrez également notre classement des meilleurs poêles à griller.

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2. Machine sous vide Culinary Precision Cooker Nano

Avis:

Si vous n’avez pas besoin d’une meilleure machine sous vide de grande taille, optez pour un appareil plus petit comme le Culinary Precision Cooker Nano d’Anova. Ce sous-vide peut maintenir des températures super stables pour des temps de cuisson plus longs. Il est simple, intuitif et offre un contrôle exceptionnel de la température. Bien qu’il ne circule pas aussi rapidement que certains modèles, il circule tout de même assez bien, et nous adorons les fonctions intelligentes disponibles via l’application Anova Culinary. Vous pouvez trouver un certain nombre de recettes à réaliser à partir d’instructions préprogrammées ou créer les vôtres dans cette appli et les enregistrer pour les utiliser lors de futurs repas.

L’unité de chauffage du machine sous vide Anova Culinary Nano est plus petite et moins puissante que celle de certains modèles plus grands, ce qui explique qu’elle mette un peu plus de temps à chauffer au départ. Il peut également prendre un peu de temps pour surmonter l’ajout d’aliments et revenir à température. Dans l’ensemble, la Cuisson Sous Vide Anova Nano est un excellent choix pour les personnes dont le budget est un peu plus serré, mais qui souhaitent néanmoins un sous-vide de qualité supérieure qui excelle à maintenir les températures. Il faut juste un peu de patience et la volonté de préchauffer l’eau au préalable. Découvrez également notre comparatif des meilleurs robots pâtissier.

3. Cuisson Sous Vide VPCOK Cooker

Avis:

Si vous êtes à la recherche d’un appareil sous vide décent pour un budget limité, jetez un coup d’œil au machine sous vide VPCOK. Ce thermoplongeur est l’un des plus abordables de notre groupe de test et s’est avéré performant lors de notre évaluation de la stabilité de la température. Il a fourni l’une des meilleures performances dans nos tests de circulation et a été l’un des plus rapides lorsqu’il s’agissait de chauffer initialement l’eau. Les commandes sont également très intuitives et conviviales.

En revanche, cet appareil n’a pas donné les résultats escomptés lors de notre test de précision de la température. Il présentait un écart moyen de 1 à 2 degrés par rapport à la température réglée lors de nos deux tests, et le clip en plastique peut être délicat et difficile à fixer sur les récipients à rebord. Bien que ces défauts ne soient pas insignifiants, ils ne sont pas insurmontables, et nous pensons que c’est une bonne affaire pour ceux qui cherchent un nouveau sous-vide avec un budget limité.

4. Fityou Cuisson Sous Vide

Avis:

Si vous avez un budget limité et que vous n’avez pas peur d’une option assez simple, nous vous recommandons fortement de considérer la machine sous vide Fityou Cuisson Sous Vid. Cet appareil se vend généralement un peu moins cher que les modèles haut de gamme, et nous avons constaté que vous pouvez préparer des plats absolument délicieux avec lui. Sa pompe de circulation a donné des résultats impressionnants lors de nos tests, et il est assez facile à utiliser une fois que vous vous êtes habitué à l’interface.

Cependant, cet appareil ne comporte aucune fonction intelligente ou autre moyen de le contrôler à distance. Il est également plus grand, ce qui le rend un peu plus encombrant à ranger. La pince à ressort s’adapte sans problème à la plupart des récipients, mais vous risquez d’avoir quelques problèmes si le récipient a des parois épaisses ou un rebord plus large. La précision de la température n’est pas non plus des plus impressionnantes. Dans l’ensemble, nous avons trouvé que la valeur du Fityou Cuisson Sous Vide l’emportait largement sur ses défauts et nous pensons qu’il s’agit d’une excellente option pour toute personne disposant de moyens limités et souhaitant se lancer dans le sous-vide.

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5. Cuisson Sous Vide KLARSTEIN Quickstick

Avis:

Bien que la meilleure machine sous vide 2022 KLARSTEIN Quickstick ne soit pas le meilleur sous-vide que nous ayons vu jusqu’à présent, nous pensons qu’il mérite tout de même une certaine reconnaissance. C’est un appareil à l’allure élégante qui offre plus de polyvalence que presque tous les autres produits que nous avons vus grâce à sa base magnétique et à son support de fixation. C’est l’un des appareils les plus rapides à chauffer l’eau et il est assez stable et précis en ce qui concerne le contrôle de la température. L’interface de l’application mobile est également conviviale et intuitive.

Malheureusement, nous avons trouvé que les commandes uniquement sur l’application étaient une source de frustration lorsque plusieurs personnes l’utilisaient ou si nous n’avions pas envie de sortir notre téléphone. La précision et la stabilité de la température sont également un peu en retrait par rapport aux modèles les mieux notés. Tout bien considéré, cependant, la meilleure machine sous vide Joule 1100W de KLARSTEIN Quickstick vaut la peine d’être considéré si vous accordez une grande importance au style et si vous n’êtes pas effrayé par les commandes réservées aux smartphones.

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Conclusion

Nous espérons que cet article vous a aidé à choisir la meilleure machine sous vide 2022 idéal pour votre cuisine et à vous sentir prêt à essayer cette méthode de cuisson. Tous ces appareils chauffent l’eau et nous avons pu cuisiner de délicieux repas dans chacun d’entre eux. Certains étaient simplement beaucoup plus cohérents et plus faciles à utiliser lors de nos tests. En outre, nous vous recommandons toujours de prêter une attention particulière aux normes de sécurité alimentaire pour ce type de cuisson et de vous laisser une marge de sécurité car votre appareil peut être plus froid de quelques degrés que ce qui est indiqué.

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